En los últimos años, la leche de cabra ha comenzado a ser cada vez más popular como alternativa a la leche de vaca. Esta tendencia está impulsada por diversos factores, desde la intolerancia a la lactosa hasta los beneficios para la salud que ofrece.
2.1. Mejor digestibilidad
Una de las principales razones por las que muchas personas eligen la leche de cabra es que es más fácil de digerir en comparación con la leche de vaca. Esto se debe a que las partículas de grasa en la leche de cabra son más pequeñas, lo que facilita su descomposición durante la digestión.
2.2. Menos alergénica
La leche de cabra tiene una composición de proteínas diferente a la de la leche de vaca, lo que la convierte en una opción menos alergénica para algunas personas. Si eres sensible a la leche de vaca, la leche de cabra puede ser una alternativa viable.
2.3. Beneficios nutricionales
La leche de cabra es una fuente rica en calcio, vitamina A, ácidos grasos esenciales y minerales, lo que la convierte en una excelente opción para quienes buscan una nutrición completa. Además, su perfil de grasas saludables favorece la salud cardiovascular.
